、石頭、木頭、竹子、工業(yè)材料等等，如果廚具選材不當(dāng)不但不會(huì)帶來工作效率反而還會(huì)多累操作人員，所以說如何選擇廚具的材料也很重要，我們來講解對(duì)于不銹鋼廚具的材料應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行選擇。

為什么我們做廚具會(huì)選不銹鋼材料

？我們可以從這里可以了解到，不銹鋼的抗腐蝕性能好不易生銹，干凈衛(wèi)生清潔易，適合廚房多濕多污污的場(chǎng)合，可能有人會(huì)說鋁合金做廚具也不錯(cuò)，但是鋁合金主要是用于一些小型廚房用具，因?yàn)橄鄬?duì)不銹鋼材料來講鋁合金的強(qiáng)度高比較低，而且不銹鋼材料具有壽命長(zhǎng)不易損耗的優(yōu)勢(shì)，可能會(huì)人會(huì)說那用鈦合金磨損也比較小，對(duì)鈦合來講不銹鋼材料做廚具的價(jià)格往往要便宜的多，所以在廚具行業(yè)不銹鋼是運(yùn)用比較廣泛的一種材料。

不銹鋼廚具選擇材料常用的有304

、201、443和430等鋼材，用的比較多的當(dāng)屬430不銹鋼材料，當(dāng)然任何一個(gè)廚具廠家都會(huì)根據(jù)用戶的需求不同，所需打造的廚具需求不同所采用的材料也可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行，像我們常見的430不銹鋼材料具有氧化性酸有很強(qiáng)的耐腐蝕性，對(duì)堿液及大部分有機(jī)酸和無機(jī)酸也有耐腐蝕能力，同時(shí)430耐應(yīng)力開裂能力強(qiáng)于304材料的優(yōu)勢(shì)